Carine's cafÉ AM BÄRENPLATZ

NEWS

Liebe Freunde des Café am Bärenplatz


Am 15. Juli feierten wir unser dreijähriges Jubiläum.


Drei Jahre voller Begegnungen, Herausforderungen, Erfolge, Rückschläge, Freude, Sorgen und unvergesslicher Momente.


Drei Jahre, die mich geprägt haben wie kaum eine andere Zeit in meinem Leben.


Und genau deshalb fällt mir das, was ich heute mit euch teilen möchte, so unglaublich schwer.


Nach langem Nachdenken, vielen Gesprächen und noch mehr schlaflosen Nächten ist der Entscheid gefallen, den Betrieb des Café am Bärenplatz einzustellen.


Es gibt viele Gründe, weiterzumachen. Sehr viele sogar. Aber die Gründe, die dagegensprechen, wiegen am Ende schwerer.


Mit Blick auf die Zukunft stehen grössere Investitionen in die bestehende Infrastruktur an. Nach offenen und ehrlichen Gesprächen mit meinen Vermietern haben wir gemeinsam abgewogen, welche Lösungen langfristig sinnvoll und verantwortbar sind. Dabei sind wir im gegenseitigen Einvernehmen zum Entscheid gekommen, den Cafébetrieb in der heutigen Form zu beenden.


Mir ist wichtig zu betonen, dass hinter diesem Entscheid kein Konflikt und keine Schuldfrage steht.


Im Gegenteil.


An dieser Stelle ist es mir besonders wichtig, auch meinen Vermietern von Herzen Danke zu sagen!


Ohne sie hätte ich vor drei Jahren niemals die Möglichkeit erhalten, diesen Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen und das Café am Bärenplatz zu dem zu entwickeln, was es heute ist. Während der gesamten Zeit durfte ich auf eine sehr wohlwollende, grosszügige und unkomplizierte Zusammenarbeit zählen.


Ich bin dankbar für das Vertrauen, das mir entgegengebracht wurde, für die vielen Möglichkeiten, die ich erhalten habe, und für drei Jahre, in denen ich hier meine ganz eigene Geschichte schreiben durfte.


Ein ganz besonderer Dank gilt auch all den Menschen, die in den vergangenen drei Jahren mit mir und für das Café gearbeitet haben. Ihr habt mit eurem Einsatz, eurer Zeit und eurem Engagement entscheidend dazu beigetragen, dass aus einer Idee dieser besondere Ort entstehen konnte. Ohne euch wäre vieles von dem, worauf ich heute mit so viel Stolz zurückblicke, nicht möglich gewesen.


Allein diese Zeilen zu schreiben, fühlt sich noch immer nicht richtig an.


Denn obwohl die vergangenen drei Jahre die härtesten meines Lebens waren, waren sie gleichzeitig auch die lehrreichsten und in vieler Hinsicht die schönsten.


Auf diesem Weg habe ich viel verloren. Menschen, die mich begleitet haben. Sicherheiten, die früher selbstverständlich waren. Unzählige Stunden Freizeit, Energie und manchmal auch ein Stück Leichtigkeit.


Gleichzeitig habe ich aber noch viel mehr gewonnen.


Von überall her kamen helfende Hände, aufmunternde Worte, ehrliches Interesse und eine unglaubliche Unterstützung. Menschen haben an mich geglaubt, wenn ich selbst Zweifel hatte. Aus Gästen wurden Stammgäste, aus Stammgästen wurden Freunde.


Dafür werde ich für immer dankbar sein!


Heute kann ich sagen:


Was hier entstanden ist, erfüllt mich mit Stolz. Auch, dass wir die schwierigen Zeiten gemeistert haben.


Gemeinsam haben wir einen Ort geschaffen, an dem Menschen zusammenkommen, sich austauschen, lachen, arbeiten, feiern oder einfach für einen Moment den Alltag vergessen können.


Wenn ich auf die vergangenen drei Jahre zurückblicke, sehe ich nicht nur ein Café.


Ich sehe tausende Begegnungen, unzählige Gespräche und einen Ort, der für viele Menschen ein kleines Stück Zuhause geworden ist.


Mir ist bewusst, dass vielleicht nicht alle diesen Entscheid verstehen oder nachvollziehen können. Vielleicht gerade deshalb nicht, weil das Café heute gut dasteht und weil ich täglich erleben darf, wie viel Unterstützung und Wertschätzung uns entgegengebracht werden.


Und glaubt mir: Genau das hat diesen Entscheid so schwierig gemacht.


Er ist nicht nach einem schlechten Tag entstanden und auch nicht aufgrund einer einzelnen schwierigen Phase. Ihm gingen viele Gespräche, Überlegungen und Abwägungen voraus.


Deshalb möchte ich euch um etwas bitten:


Auch wenn ihr diesen Entscheid vielleicht nicht versteht oder ihn selbst anders getroffen hättet, hoffe ich sehr, dass ihr ihn akzeptieren und respektieren könnt.


Denn dieser Entscheid nimmt nichts von dem weg, was in den vergangenen drei Jahren entstanden ist.


Nicht jedes erfolgreiche Kapitel muss für immer weitergeschrieben werden, um erfolgreich gewesen zu sein.


Bevor wir irgendwann wirklich Abschied nehmen, gibt es noch zwei Dinge, die mir wichtig sind.


-    Bitte löst eure Gutscheine ein
Falls ihr noch einen Gutschein des Café zu Hause habt, bitten wir euch, diesen möglichst bald und unbedingt noch während unserer verbleibenden Öffnungszeit einzulösen.


Mit der Einstellung des Cafébetriebs wird eine spätere Einlösung im Café nicht mehr möglich sein.


Bitte wartet deshalb nicht bis zu den letzten Tagen. Kommt vorbei, geniesst euren Gutschein und schenkt euch damit noch einmal einen schönen Moment bei uns.


-    Wer uns auf den letzten Metern unterstützen möchte


Mit der Entscheidung, das Café Ende November zu schliessen, endet der Betrieb. Finanziell und administrativ endet jedoch nicht alles am selben Tag.


Auch nach der letzten Tasse Kaffee werden noch Verpflichtungen bestehen. Nicht alle Verträge lassen sich auf den 30. November beenden, Überstunden und weitere Ansprüche unserer Mitarbeitenden müssen selbstverständlich abgegolten werden und auch rund um die Schliessung selbst werden noch verschiedene Kosten anfallen.


Ich möchte daraus keinen Spendenaufruf machen. Und niemand soll sich verpflichtet fühlen, uns finanziell zu unterstützen.


Aber ich weiss aus den vergangenen drei Jahren auch, wie viele von euch immer wieder gefragt haben:


«Wie können wir helfen?»


Deshalb möchte ich diese Möglichkeit bewusst offenlassen.


Wer uns auf den letzten Metern und bei einem möglichst geordneten Abschluss unterstützen möchte, kann dies mit einem freiwilligen Beitrag tun.


Dafür werden wir im Café ein Kässeli aufstellen und zusätzlich eine IBAN sowie einen Twint-Code zur Verfügung stellen.


IBAN: CH38 0630 0506 9091 2511 3, Valiant Bank

 

Jeder Beitrag ist freiwillig und wird von Herzen geschätzt.


Genauso wertvoll wie ein finanzieller Beitrag ist es für uns aber, wenn ihr uns in den verbleibenden Monaten weiterhin besucht, bei uns euren Kaffee trinkt, frühstückt, Kuchen geniesst und damit dafür sorgt, dass das Café bis zum letzten Tag das bleibt, was es immer war: ein lebendiger Ort voller Menschen.


Denn vielleicht ist genau das die schönste Unterstützung, die ihr uns auf unseren letzten Metern geben könnt.


Und wenn ihr uns noch ein paar persönliche Worte mit auf den Weg geben möchtet, liegt im Café unser Gästebuch für eure Erinnerungen, Gedanken und Geschichten bereit – denn manches darf bleiben, auch wenn sich die Türen irgendwann schliessen.


Deshalb möchte ich heute noch nicht Abschied nehmen.


Aber ich möchte vor allem eines sagen:


Danke.


Danke für euer Vertrauen.


Danke für eure Treue.


Danke für eure Unterstützung in guten und schwierigen Zeiten.


Und danke dafür, dass ihr dieses Café zu dem gemacht habt, was es heute ist.


Von Herzen


Carine

 

Kaffee ist für uns fast genauso wichtig, wie die Luft zum Atmen.

Aus diesem Grund haben wir uns für die Zusammenarbeit mit Martin Stock von Barisa & More entschieden. Nebst seiner Kaffeemischung dürfen wir auch regelmässig von seiner Barista-Erfahrung profitieren, verbessern unsere Skills und lernen immer wieder Neues aus der spannenden Welt des Kaffees.

Unsere Spezialität ist der hausgemachte Laugenzopf, hergestellt aus dem hochwertigen Biomehl der Mühle Schönenbühl. Er eignet sich hervorragend für einen Apero aber auch zum Z’morge mit Butter und Konfi ist er ein Genuss.

Diesen verkaufen wir täglich «am Meter» und machen unsere feinen Sandwiches daraus. Mit bestem Fleisch der Metzgerei Aeberhard in Ried, rezentem Käse aus der Käserei Lanthen sowie unserer Thonmasse nach eigenem Rezept.

Gerne können Sie bei uns auch ganze Züpfen für Ihren Event bestellen.

Gutes Essen ist unsere Leidenschaft. Neben einer grossen Auswahl an Patisserie verwöhnen wir Sie mit einer hausgemachten Suppe, feinen Croque Monsieur, einem Pastamenue, diversen Quiche, herzhaften Chääschüechli und vielem mehr…

Vom kleinen Frühstück über einen Brunch oder ein Apero mit Bier, Wein und Cüpli versuchen wir alle Wünsche zu erfüllen.

Wir haben am Montag, Donnerstag und Freitag von 08.00 - 17.00 Uhr geöffnet.

Samstags und Sonntags von 08.00 - 16.00 Uhr.

Dienstags und Mittwochs ist geschlossen.

Hunde sind bei uns gerne gesehen

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